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任教生動而具學術挑戰的化學通識科目

Lunch Seminar 通識午餐聚會

任教生動而具學術挑戰的化學通識科目
Teaching Vivid and Academically-Challenging General Education Courses in Chemistry

日期 Date : 2018-11-26 (星期一 Monday)
時間 Time:12:30 pm to 2:00 pm
地點 Venue: 香港中文大學許讓成樓 701, Hui Yeung Shing Huilding, The Chinese University of Hong Kong
講者 Speaker: 黃暉博士(化學系)Dr. Wong Fai George (Department of Chemistry)

簡介

化學是研究分子操作的學科。生活週遭每一項的材料都離不開化學,舉例來說,化妝品、塑膠和殺蟲劑雖然表面看來截然不同,但它們都是石油製品。儘管化學在日常生活中很重要,但同學往往難以理解這個學科。這是因為我們不能單憑肉眼觀察原子,也難以直接觀察不同的化學反應如何改變週遭環境。講者將在是次通識午餐聚會,分享他的教學法,並重點解說他如何將化學變成同學易於觸摸和欣賞的學科。

Brief Description

Chemistry is the study of molecule manipulation.  It is about the study of matter and its properties. Matter around us is all related to chemistry. For instance, although cosmetics, plastics and pesticides look apparently different, they are all made from petroleum. Despite the importance of chemistry in life, the subject itself is regarded by most students as difficult.   It is because we cannot visualize atoms by the naked eyes and definitely we cannot appreciate chemical reactions which shape the environment around us. In this GE lunch seminar, the speaker would like to share his teaching methodology, with emphasis on how to make chemistry touchable and appreciable by the students.

講者簡介

黃暉博士是香港中文大學化學系講師。黃博士任教多個通識科目,包括:UGEB2380「生命化學」、UGEB2410「動感化學」以及GECC1131「大學修學指導:學生為本教學課程」。黃博士擅長闡述抽象概念,在他任教的科目中投放大量心力,聯繫化學知識與日常生活經驗。黃博士經常運用不同的教學工具,如動畫、影片、實驗模型以及遊戲,讓同學投入課堂,並激發他們對化學的欣賞。黃博士在教學以外積極參與教材的研發,亦是數項獲撥款的教學研究的首席研究員。黃博士近期的研究項目是開發一個交互式實驗室安全電子學習平台(LabSafe),透過虛擬現實,敘述式講課、動畫以及測驗來教授實驗室安全。

Speakers' Bio

Dr. Wong Fai George is a lecturer in the Department of Chemistry at The Chinese University of Hong Kong. Dr. Wong teaches several general education courses including UGEB2380 Chemistry of Life, UGEB2410 Chemistry in Action and GECC1131 Idea of a University: Student-oriented Teaching. Dr. Wong is good at expressing abstract ideas. In his courses, he makes great effort to link chemistry knowledge with everyday life experiences. He also uses different teaching aids, such as animations, videos, experiment models and games which aim at engaging students and stimulating their appreciation towards Chemistry. Besides teaching, Dr. Wong takes an active role in developing teaching materials. He is the principle investigator of several teaching-related projects receiving grants. His recent project is the development of an interactive laboratory safety e-Learning platform called LabSafe. It employs virtual reality, narrated lectures, animations and quizzes to teach laboratory safety.

報名 Registration

電郵 Email: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.  
電話 Tel: 3943-8625 (Andy Heung)
截止報名 Deadline: 22 November 2018


《老鷹想飛》

通識沙龍 2018-19「家‧鄉‧歸」
GE Salon 2018-19 Home.Homeland.Homecoming

第四節 Session 4

《老鷹想飛》Kite, Fly Kite

主講 Speaker:梁皆得導演 Liang Chieh-Te (Film Director)
主持 Moderator:左治強 George Jor
日期 Date:08 / 11 / 2018 (Thur)
時間 Time:6:30 - 9 pm
地點:香港中文大學 康本國際學術園 6 號演講廳
Venue: LT6, Yasumoto International Academic Park, CUHK

電影簡介 About the Film

在地球上,所有生物都是靠著掠食與被掠食相互維生,唯有人類可以透過飼養與耕種便可以不必去狩獵,「共生」在物種之間是相互平衡之道;只要不失去平衡所有的生物都可共享繁榮。

猛禽(老鷹)位在食物鏈的頂端,與人類處於同一個位置,然而牠的食物卻與人類不衝突,甚至於可以有助人類的食物栽種及抑制傳染疾病,猛禽(老鷹)絕對是人類的朋友。

在生物界如果有跨越物種而相互保護,只會因為一個理由,那便是為了確保食物的提供,如螞蟻會保護蚜蟲以確保有蜜汁可飲用,在這世上唯有人類會為了「愛」而越界去保護其他物種。

沈振中,原是一位受過完整西方科學教育的專科生物學老師,在認識老鷹以前他也是以解剖生物肉體來認識其他生物的,然而1992年因為目睹自己用心觀察了四個月的老鷹慘死在自己的巢邊,只因為獵人將捕獸夾放置在這隻老鷹育雛用的巢裡,獵人的行為不是為了自我保護,也不是為了溫飽,只是為了獲利,而「獲利」卻未必能確保幸福,人們為了想要獲利而失去了與其他生物共生共榮的能力,這個心念究竟從何而來?人類將為此而付出多大的代價?而老鷹又將在此失衡的世界中如何被犧牲掉?一連串的未來看似艱困,但沈振中知道唯有開始行動,一切才不會成為定局。

從1992年起至2012年止,沈振中實踐了對自己的諾言--用20年的生命為老鷹(黑鳶)寫傳記,那是一個男性一生中最精華的20年,從他38歲到58歲,沈振中記錄老鷹的深度已經超越了物種的界線,為了尊重及不干擾老鷹的正常生活,20年來他選擇了不分日夜而且是長時程的遠距離觀察方式來進行,沈振中已經深入老鷹的心靈與社群,在這個地球上唯有生命可以感動生命,他因為有了高度的生命覺知;而能越界的連動人類與老鷹之間的未來,《老鷹想飛》紀錄片將帶領人們超越科學而邁入生命同源的最真、最原始的心靈。

導演簡介

梁皆得,台灣知名生態影片攝影、導演,作品曾多次入圍金馬獎及榮獲許多國際獎項,曾於馬祖發現瀕臨絕跡的「神話之鳥」黑嘴端鳳頭燕鷗。亦曾參與由英國廣播公司(BBC)等歐洲三大電視台投資在台拍攝的「TYPHOON ISLAND」台灣生態探索影片及公視與國際知名媒體合作拍攝的「野性蘭嶼」、「返家八千里-黑面琵鷺」HD高畫質生態記錄影片等影片拍攝。

主持簡介

左治強,中大樹木計劃負責人,開創綠家園創辦人,香港中文大學和聲書院名譽顧問、通識及環境教育導師,主張簡約生活,用之有節,以自然為師,用愛心管理,減少浪費、污染、破壞天然資源,希望從認識到珍惜,從愛護到保護,生物各從其類,人類與自然,和諧共存,得以持續發展。

國語主講 In Mandarin

費用全免,歡迎所有人士參加  Free admission, all are welcome.

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